Trinxatde Julius - Julio Bienert del programa de televisi贸n 22 Minutos. En primer lugar, separamos las hojas de la col una por una y las lavamos. Seguidamente, pelamos y cortamos las patatas en trozos peque帽os. Lo ponemos todo en una olla r谩pida, cubrimos con agua, lo salpimentamos y cerramos la olla para que se cocine unos 7 minutos. Por
Eltrinxat consiste en una especie de tortilla o pasteles planos hechos a base de col y patatas, que se trituran y se cocinan junto con panceta o tocino, ajo y sal. El trinxat de la Cerdanya es un plato muy nutritivo y sabroso, ideal para los meses de invierno, ya que contiene ingredientes que aportan calor铆as y grasas necesarias para
Preparaci贸nde la receta. En primer lugar, separamos las hojas de la col una por una y las lavamos. Seguidamente, pelamos y cortamos las patatas en trozos peque帽os. Lo ponemos todo en una olla r谩pida, cubrimos con
C贸mohacer salsa rouille. Para empezar, ponemos en el vaso de la batidora 1 yema de huevo, 1 pizca de azafr谩n en polvo, 1/2 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de pasta de pimiento choricero y 2 dientes de ajo. Comenzamos a emulsionar la salsa con la batidora, que es m谩s c贸modo, aunque tambi茅n podemos hacerlo a mano.
Enun bol, a帽ade la patata cocida y el kale y apl谩stalo todo bien con un tenedor. A帽ade el bacon y salpimienta.Divide la mezcla en dos partes y dales forma de hamburguesa de 1-2 cm de grosor. Calienta a fuego medio la sart茅n utilizada anteriormente y a帽ade un chorrito de aceite.A帽ade el trinxat de patata, kale y bacon a la sart茅n y cocina por 2 min,
ElTrinxat es un plato tradicionalmente invernal, que se elabora con col, patatas y panceta. La col se cuece hasta que est茅 tierna, luego se mezcla con las patatas cocidas y se tritura todo junto, creando una textura suave y cremosa. La panceta le da ese toque de sabor irresistible que te har谩 salivar.
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c贸mo se hace el trinxat
